Otra vez hice galletas ?? , pues si !!! jejeje

Hola !!

Esta semana estuve en modo galleta activado , sucede que chequeando en el instagram tantas  fotos lindas de galletitas , que de verdad , no pude resistirme a las ganas de meterme en la cocina y ponerme a hornear .

Para estas galletas use uno de esos cortadores que vienen con sello , que le dan un diseño bastante bonito .



La receta la tengo hace bastante tiempo anotado en mi cuadernito de recetas y con sinceridad , no  recuerdo de donde lo copie , pero si puedo asegurarte que si sigues  los pasos tal cual el resultado sera perfecto.

Aqui , siendo las 6 y 40 pm (y ya con gatitas de irme a dormir , estoy muerta !! jeje ) les comparto la receta.


GALLETAS PARA LA HORA DEL TE 


Ingredientes :


2 1/4 tazas de Harina sin preparar

1/2 cdta. de Polvo de hornear

1/2 cdta. de Canela

1/2 cdta. de Sal

200 gramos de Mantequila sin sal

1/4 de taza de azúcar rubia

1/2 taza de azúcar en polvo

1 Huevo

1 cdta. de vainilla



PREPARACION:


En un bowl pondremos todos los ingredientes secos y el azúcar rubia , no lo vamos a cernir , solo lo mezclamos con una espatula y reservamos .



Ahora vamos a batir la mantequilla con el azúcar en polvo  hasta integrarlos bien , luego echaremos  el huevo  y la vainilla.







Cuando ya esta bien integrado todo , agregamos los ingredientes secos y batimos hasta que se forme una masa homogénea.




Vamos a envolver nuestra masa en papel film y lo llevamos a la refrigeradora mínimo 2 horas , de preferencia toda la noche.




Pasado ese tiempo , ya podemos estirar nuestra masa en una superficie ligeramente enharinada y cortar con los cortadores de nuestra elección .

Ponemos nuestras galletitas en una placa para hornear , que debe tener papel manteca o un silbad encima , y lo llevamos a horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 12 a 15 minutos , hasta que veas los bordes dorados , siempre calculando que no se nos queme .



Lo dejamos enfriar y ya esta !! tus galletitas listas para la hora de te , para mandarla en la lonchera de los peques o simplemente para endulzarte el día !!!

Un abrazo y que tengan una bonita semana :)