Hola Hola !!!
Creo que no existe nadie en el mundo que no ame comer pizza , a mi personalmente me encanta !! y mi esposo y mis hijos ni que decir , pero soy sincera , salir con toda mi mancha a una pizzeria es una cosa de locos : la familiar nos queda en el diente asi que siempre nos mandamos con la ultra mega gigante y esos antojitos no son gratis.
Asi que durante un buen tiempo estuve en la busqueda de una receta rica y sencilla de masa para pizza y esta que voy a compartir hoy es genial !! , es super facil de preparar y bien rendidora.
Nosotros tenemos casi como tradicion hacer pijamadas los fines de semana en casa , con nuestra canchita , nuestra gaseosita o chicha helada y pizza casera , creanme cuando les digo que no hay nada mas rico que ir a la cocina y sentir ese olor a masa recien horneada , pero sobre todo , tener esa satisfaccion de saber que tu , con esas manitas , la prepararon .
Asi que no le tengas miedo a hornear , ten todos los ingredientes a la mano y atrevete este fin de semana a comer pizza hecha en casa :)
MASA DE PIZZA CASERA
INGREDIENTES :
5 tazas de harina sin preparar
2 tazas y media de agua tibia
2 cucharaditas y media de levadura seca activa (yo uso la fleishman )
2 cucharaditas de sal
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
*pasta de tomate (cantidad necesaria)
*Jamonada , queso mozarella y todos los demas ingredientes que desees como relleno
PREPARACION
1) Ponemos en un bowl la harina y hacemos un hueco en el centro.
2) Agregamos encima la levadura , la sal , el aceite y poco a poco el agua , nos ayudamos con nuestras manos para integrar todos los ingredientes hasta que nos quede una masa que no sea pegajosa , si por ahi la masa aun se pega a nuestras manos , le echamos un poquito mas de harina , la idea es que nunca por nunca la masa se quede pegajosa , sino que sea sencilla de trabajar.
3)Una vez lista la masa , la colocamos en un bowl y dejamos que repose aprox 1 hora o un poquito mas hasta que doble su tamaño .
4) Cogemos un molde para pizza y lo engrasamos con un poquito de aceite (yo uso el de spray porque me facilita la vida jeje ) y la enharinamos.
5) Vamos a poner nuestra masa encima del molde y procedemos a estirarla hasta que ocupe todo el espacio , ahora ya podemos colocar encima la pasta de tomate y tooodoss los ingredientes de nuestra eleccion , las combinaciones son tantas !!!.
6) Metemos la masa a horno precalentado a 200 grados centigrados por aprox media hora o hasta que se haya derretido todo el queso y veamos los bordes doraditos.
Y taran !!!! ya tenemos una pizza lista para ser devorada !!
Preparenla y disfrutenla al maximo !!
bye :)
